Odun Ateşinde Pişen Lezzet: Zeytinburnu’nda Taş Fırın Pidesi
Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan pide, taş fırında pişirildiğinde bambaşka bir lezzete dönüşür. Zeytinburnu Mevlana Pide olarak, yıllardır taş fırın usulü pide yapımında ustalığımızı konuşturuyoruz. Odun ateşinde pişen pidelerimiz, çıtır çıtır kenarları ve bol malzemeli iç harcıyla fark yaratıyor.
Kuşbaşılı kaşarlı pide, kıymalı pide, sucuklu pide ve sebzeli pide çeşitlerimiz, günlük taze hamurla hazırlanarak taş fırında nar gibi kızartılıyor. Özenle seçilen malzemeler ve özel baharat karışımları ile hazırlanan iç harcı, pidenin lezzetini katlıyor. Özellikle odun ateşinde pişirilen pidelerin hamuru, fırının doğal sıcaklığıyla tam kıvamında pişiyor ve mis gibi kokusuyla iştah kabartıyor.
Zeytinburnu’nda gerçek taş fırın lezzetini denemek isteyenleri Mevlana Pide’ye bekliyoruz. Restoranımızda sıcacık pidelerimizi afiyetle yiyebilir ya da paket servisimiz ile evinizde bu eşsiz lezzeti deneyimleyebilirsiniz.